新聞事件

　　2015年6月28日，余某和親戚一起在九龍灣山上采摘野生蘑菇，回家后將其跟青椒和大蒜一起炒著吃。第二天早上余某起床后嘔吐、腹瀉，兩個女兒則在被送到學校后多次嘔吐。

　　2016年6月29日，據《勞動報》報道，昨天，瑞金醫院急診透露，近日接收到三名食用“野蘑菇”中毒的患者。經過全力搶救，昨天兩名患者脫離生命危險，另一名患者因食用較多毒蕈中毒嚴重，不治身亡。

　　食品安全

　　一直以來，野蘑菇中毒事件時有發生，都是因為很多人僅憑網上流傳的“土辦法”或者個人經驗采食導致。經官方專業人士介紹，目前還沒有快速可靠的方法來鑒別野蘑菇的毒性，僅憑借肉眼觀察辨別野生蘑菇的毒性，是非常不科學的。在網上或者坊間，都流傳著一些識別毒蘑菇的“土辦法”，實際上這些“土辦法”并不靠譜。許多有毒蘑菇和可食用的蘑菇在外形、普通特征上沒有明顯區別。因此，杜絕蘑菇中毒最根本的方法，就是不要自行采摘食用野生蘑菇，自家花圃里長出的蘑菇也不要采食。

　　鑒別野蘑菇的誤區

　　土辦法誤區和真相

　　誤區一

　　顏色鮮艷美麗的蘑菇有毒，色淡普通的蘑菇沒毒

　　真相一

　　從色彩上判斷野蘑菇是否有毒是不可靠的。部分色彩不艷、長相丑陋的野生蘑菇也可能有毒，如肉褐麟小傘、秋盔孢傘等。

　　誤區二

　　蘑菇與銀器、大蒜、大米一起煮，液體變黑證明有毒，不變黑證明xx。

　　真相二

　　事實上，蘑菇毒素不能與銀器、大蒜等發生化學反應，也就不能產生顏色變化。

　　誤區三

　　以前吃過“同樣”的蘑菇，不會發生食物中毒

　　真相三

　　外觀相似的蘑菇，有可能是不同品種或者發生變異，甚至被有毒物質污染。

　　誤區四

　　毒蘑菇破損后會流出乳汁

　　真相四

　　這種說法不科學，松乳菇、紅汁乳菇受傷后流出的乳汁均會變成藍綠色，但這兩者都是味道鮮美的食用菌。

　　食用野生蘑菇后如出現惡心、頭暈、幻聽等癥狀，應立即采用簡易的方法進行催吐處理，并盡快撥打120送醫院，同時保留野生菌樣品供醫務人員救治參考。由于現在對毒蘑菇尚未有{tx}療法，所以我們要從根源上當心這些“野孩子”，以免“自找麻煩”。

　　在屋面建材行業，也有很多不安分的“野孩子”在侵犯消費者的權益。

　　國內某小廠生產的“瓷白”PVC瓦

　　100小時老化實驗后，ΔE(色差變化)=7.96

　　市場的惡性競爭也帶來了很多所謂的“創新”!比如白色的PVC瓦，一些不懂PVC技術的小廠,為了吸引客戶的眼球，把白色PVC瓦生產成“瓷白”，“瓷白”色產品并非不好，但成本很高!而這些小廠的“瓷白”色產品價格卻出奇的便宜!紅波技術專家一看就知道“貓膩”在哪里，產品才經過100小時的老化實驗后，發生了明顯的黃變，且實驗顯示ΔE(色差變化)=7.96，已遠遠超出色差容差可接受范圍(0-2.0)。可能大多數消費者不明白色差變化背后的意思。

　　其實，評估一個產品老化后的品質優劣，無非是以下兩點：

　　1.外觀顏色是否發生變化和變化的程度;2. 產品物性是否下降和下降程度。

　　對白色PVC瓦而言，老化后變黃越厲害(即色差越大)就意味著老化越嚴重(優質的白色PVC瓦隨使用時間的延長是變白的不是變黃，其它顏色的PVC瓦除外)。所以，我們可以依據色差的變化程度來判斷PVC白色瓦品質的優劣。

　　該產品色差實驗：LAB值方法的數據對比

　　綜上所示，無論是肉眼判斷還是實驗數據顯示，該國內某小廠的瓷白PVC瓦經過了100小時的老化實驗后，已發生嚴重的老化，老化后的PVC瓦會出現粉化、變脆或拉伸強度減弱等不同程度的變質，如果投入到實際使用中，或許已造成嚴重經濟損失。

　　PVC產品科普

　　自然界中，PVC產品產生老化的影響因素主要有光、熱、濕氣(水分)，其中紫外線和高溫對PVC分子破壞性較強。所以，針對以上特性，注重品質的廠家在設計PVC產品配方的時候，會充分考慮產品再加工過程和使用工程中的老化問題：

　　1. 針對熱老化需要加入優質熱穩定劑及抗氧劑等;

　　2. 針對紫外光老化需要加入抗紫外線助劑(業界俗稱UV);

　　3. 由于PVC樹脂的特性(加工融化溫度與分解溫度很接近)，在加工過程需要加入多種功能的助劑組合。

　　但有些廠家為了追求產品外觀的顏色鮮艷度等，會違反常理地加入或過量加入一些助劑，如增塑劑、增白劑、增亮劑等等。這種產品的外觀鮮艷亮麗，或許短期內及室內使用影響并不大，但是對產品的某些必備性能已經造成損害(像耐熱性、剛性、老化等)，比如在產品中添加熒光增白劑，雖然使產品異常白亮，但是產品黃變老化卻加速(熒光增白劑是戶外產品配方的大忌)，因此對表面異常亮白或油亮的產品要慎重選擇。

　　紅波牌APVC瓦

　　100小時老化實驗后，ΔE(色差變化)=0.92

　　紅波APVC瓦色差實驗：LAB值方法的數據對比

　　選購PVC瓦時，就像遇到野蘑菇一樣，我們沒辦法用肉眼直接辨別判斷優劣，但是我們可以選擇優質品牌或者生產研發實力強大的廠家，如已通過央視《致匠心》欄目組“實力認證”的廣東紅波建材。

　　紅波建材研發團隊在PVC產品的配方設計、材料選型上會根據不同產品的類別、應用方向，安全使用前提、合理售價成本以及老化等方面的綜合考慮，選擇出{zy}的配料方案，而且上市的產品都經過了長時間的經驗累積及科學的試驗論證，務求為消費者提供{zy}質的產品。

　　技術資料提供：工程研發中心

　　編輯 吳韻華